提高腸胃機能4大食材》
1.山藥
中醫五臟中的「脾」,負責將吸收的營養循環全身,代表消化機能。一但脾的機能變弱,就會導致腸胃容易出問題,容易感覺到倦怠疲勞。山藥就能夠補足脾的元氣,提振脾胃機能,積蓄體力,改善低落的代謝,還能給予肌膚潤澤。
日本營養師北川美雪表示,山藥自古以來就被當作滋養強壯的食補食材,還有著「根菜類之王」的別稱, 山藥含有的澱粉酵素(amylase),含量大約是白蘿蔔的3倍,生的山藥泥攝取的效果更佳,有益於消除腸胃疲勞。獨特的黏液成分「黏液素」,還有助於保護胃黏膜。
2.南瓜
南瓜也是能夠幫脾「補氣」的食材,能夠讓身體變暖和、健胃,提高消化吸收率,對於消除疲勞、調整腸胃狀況都有幫助,身體虛弱時相當推薦。
3.白蘿蔔
不論中西醫,都有著壓力會傷身的研究,壓力更是造成胃潰瘍的原因,對於腸胃的影響相當深遠。中醫裡認為,壓力會對腸胃造成損害,讓消化機能低下,造成胸悶、想吐、便秘和下痢等問題不斷反覆輪流發生。
這時可吃能夠提振消化機能的白蘿蔔,然而原本就有體質虛弱問題而造成腸胃虛弱的話,不宜食用生的白蘿蔔。
4.高麗菜
高麗菜被稱為「天然的腸胃藥」,能夠健胃,改善胃痛,重整腸胃狀態,也對胸口的異物不適感有幫助。高麗菜含有維生素U,是腸胃藥的成分。
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